Les sauces piquantes Martin
Choisissez votre sauce piquante selon vos envies et votre courage!
- HEGOA
Le Pays Basque en bouteille !
100% piments Gorria
Idéale pour les légumes, pâtes, œufs, viandes, poissons
Piments cultivés en France
1500 sur l’échelle de Scoville - 3/12
Après les fêtes de Bayonne, Les Sauces Martin vous présentent LA FÊTE DANS L’ASSIETTE.
L’Hegoa c’est la sauce au bon goût de Pays Basque qui met tout le monde d’accord.
- MISTRAL
La sauce qui fait chanter les cigales !
Ail toasté, Romarin, Origan
Idéale pour les pâtes, poissons, viandes et légumes grillés
Piments cuisinés en France
15 000 sur l’échelle de Scoville - 4/12
La sauce Mistral est un aller retour première classe en Provence pour votre bouche ! C’est la sauce au piquant modéré qui apporte un peu de soleil à vos plats et les parfume aux herbes du maquis.
- DIABLITO
On a ressuscité les Incas
Piment Chipotle, cacao, lait de coco et épices
Idéale pour vos poissons, tacos, viandes rôties et légumes grillés
Piments cultivés en Equateur
15 000 sur l’échelle de Scoville - 4/12
Avec la Diablito, on a remonté le temps de 500 ans pour piquer une idée aux Incas : leur boisson sacrée, mélange de cacao, de piment et d’épices. On a transformé ce rituel sacré en une sauce unique, où le Chipotle fumé s’allie au cacao et au lait de coco pour un équilibre à la fois surprenant et gourmand. Une création qui réveille un secret d’autrefois… une recette ancestrale à la sauce Martin.
- TRUFFE
La sauce qui sublime tous vos plats !
Truffe noire, notes de sous-bois
Idéale sur vos écrasés de pomme de terre, raclettes et dwich de haut vol
Piments cuisinés en France
15 000 sur l’échelle de Scoville - 4/12
Quand l’élégance et le piment se marient, la sauce à la truffe noire apparait ! Les notes de sous-bois s’allient élégamment avec le brûlant du piquant. Elle est parfaite pour votre initiation au piment. C’est la sauce familiale par excellence. Elle magnifie n’importe lequel de vos plats.
- BIÈRE EAST IPA Gallia
La sauce qui mousse !
Bière East IPA, notes citronnées, houblon, piments Picaro et Habanero
Idéale dans vos burgers, pulled pork, marinades et barbecues
Piments cuisinés en France
60 000 sur l’échelle de Scoville
Inédit ! La Brasserie Gallia et les Sauces Martin s’unissent pour vous proposer une sauce piquante à la bière. On n’a pas trouvé de meilleure solution pour houblonner nos plats ! Subtil mélange de notes citronnées et houblonnées, c’est la sauce qu’il vous faut !
- L'INDIENNE
La plus bollywoodienne de nos hot sauces !
Chutney de mangue, curry madras
Idéale pour vos riz blanc, dahl de lentilles, curry de légumes, brochettes de poulet
Piments cuisinés en France
60 000 sur l’échelle de Scoville - 5/12
Les sauces Martin et Maison Arostéguy s’allient pour vous proposer une sauce aux notes fruitées de mangue, bien balancées avec le Curry de Madras. Un subtil mélange sucré-salé-épicé. L’inspiration indienne au goût puissant du piment !
- AMAZÔNIA
La jungle en bouteille
Piment Scorpion, fruit de la passion, citron vert et épices
Idéale pour vos ceviche, poke bowls, salades, tacos, maïto ou empanadas,
Piments cultivés en Équateur
60 000 sur l’échelle de Scoville – 5/12
Amazônia, c’est une sauce qui gronde comme la jungle : vibrante, sauvage et pleine de caractère. Au cœur de la forêt amazonienne, nous avons rencontré le peuple Siekopai, gardien d’un savoir ancestral autour du piment. Inspirés par leur culture et la générosité de la jungle, nous avons créé au milieu de la forêt la recette de cette sauce unique : la puissance du piment Scorpion, la douceur du fruit de la passion et la fraîcheur acidulée du citron vert. Elle goute le fruit, l’écorce et la racine. Un hommage vibrant à la forêt et à ceux qui la protègent.
- BLACKBELETTE
La sauce qui sent bon la Bretagne !
Algues nori et wakame, piments bretons
Idéale avec une belle côte de Cochon, des légumes de saison, des huitres ou un simple bol de riz
Piments cultivés en France
70 000 sur l’échelle de Scoville - 6/12
À l’abordage ! Direction la Bretagne ! Cap sur la terre du Finistère pour découvrir cette sauce mi-algue mi-piment. Oscillez entre son côté umami et son brûlant affirmé. Mais surtout, régalez-vous Kalon Digor !
- PHA-YU
La sauce aux parfums d’Asie !
Galanga, combava
Idéale dans un riz sauté, des nouilles, poissons, légumes de saison et brochettes
Piments cuisinés en France
70 000 sur l’échelle de Scoville - 6/12
Envie d’une sauce aux parfums d’Asie ? La pha-yu est faite for you ! C’est le bon mélange entre la fraîcheur citronnée du Combava et la complexité aromatique du Galanga, parfaite pour tout type de cuisines asiatiques. C’est la sauce au brûlant affirmé et aux parfums d’Asie.
- TONNERRE
La sauce qui détonne
Piments Habanero jaune, notes fruitées tropicales
S’accorde avec tout mais idéale dans vos ceviches, tacos ou sauce tomate
Piments cuisinés en France
100 000 sur l’échelle de Scoville - 8/12
Enfin de la couleur dans votre vie ! Une robe jaune poussin pour cette sauce au brûlant intense et aux notes fruitées tropicales. Découvrez la pure saveur des piments Habanero jaunes !
- NAGA MANGO
Chaleur épique sous les tropiques
Piments Naga, Mangue et ananas
Idéale pour vos pokes, tacos ou travers de porc laqués
Piments cuisinés en France
70 000 sur l’échelle de Scoville - 6/12
La Naga Mango, c’est la sauce aux inspirations tropicales qui vous envoie tout droit sous les cocotiers. Avec sa robe orangée, son bon goût de mangue, d’ananas, de fruit de la passion et son piquant mordant apporté par le piment Naga, la Naga Mango vous promet un petit voyage entre douceur et grande chaleur.
- SIROCCO
La sauce qui fume !
Piments fumés
Idéale pour les viandes rôties, burgers, hot-dogs ou pizza
Piments frais cuisinés en France
75 000 sur l’échelle de Scoville - 7/12
Une sauce pulpeuse au piquant affirmé qui balance entre le fumé et l’épicé. Retrouvez ce petit goût smoky venu des US… avec la fraîcheur et l’intensité de nos piments soigneusement sélectionnés !
- FOUDRE
Un coup de foudre pour le palais !
Pur cru Piments Habanero, vifs arômes fruités
Idéale dans vos Rougail saucisses, bouillons et chili con carne
Piments cuisinés en France
120 000 sur l’échelle de Scoville - 9/12
Voici une sauce qui manque pas de piquant ! Un vrai coup de foudre pour le palais, mais attention à l’effet kiss-cool. Une sauce puissante au vrai goût de piment Habanero rouge rien que pour vous !
ARMAGEDDON
PRÉPAREZ-VOUS À LA BAGARRE !
Pur cru piments Armageddon, goût d’agrume
Idéale pour les viandes grillées, les plats en sauce, les pâtes
Piments cuisinés en France
500 000 sur l’échelle de Scoville - 10/12
C’est la sauce qui rendra tous vos plats inoubliables. Un des piments les plus forts au monde, un bon goût d’agrume, une force impressionnante : voici la recette parfaite pour les amateurs de brûlant.
- TSUNAMI
La plus hot de nos sauces !
Piments Armageddon + extrait de piment
Idéale pour faire exploser vos papilles
Piments frais cuisinés en France
1 000 000 sur l’échelle de Scoville - 12/12
Les Martin ont concocté cette potion démentielle pour les aventuriers à la recherche du défi (ultime). Un mélange de piments Armageddon, l’un des plus forts du monde, additionné d’un extrait de piments à décoller les papilles. Parce qu’il y a ceux qui veulent... ET CEUX QUI PEUVENT ! 5 à 8 minutes de brulant intense en bouche, vous êtes prévenus !
100gr
COFFRET COLLECTOR 3 BOUTEILLES
Le coffret à collectionner !
3 sauces : Mistral, Sirocco, Foudre
Le coffret idéal pour découvrir les sauces Martin
3 niveaux de brulant
De force 4 à 10
À la recherche d'un cadeau aussi bon qu'original, et surtout qui ne manque pas de piquant ?! C’est le coffret Collector qu’il vous faut ! Il s'agit de la sélection parfaite pour faire découvrir le travail de notre Maison et commencer à faire grimper le thermomètre en cuisine ! Détail des sauces dans la description ci-dessous.
Fabriqué en France - Made in France
